COCINAR CARNE "FRANCESA" EN EL HORNO

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¡Las vacaciones de Año Nuevo son siempre un festín divertido y sabroso! Y para las amas de casa, también pasan horas en la estufa. Para mantener estas horas cortas y no ser demasiado doloroso, cocine deliciosamente, pero al mismo tiempo de manera simple y rápida. Aquí hay una receta muy simple para hacer deliciosas carnes. Inicialmente, la receta contenía más ingredientes, pero cuanto más simple, más sabroso.
Necesitaremos:
1. Cerdo (carbonato o cuello) - 1 kg.
2. Queso - 100g.
3. Cebollas - 1 cebolla.
4. Especias y sal.
5. Mayonesa.
6. Pimienta búlgara (congelada o fresca) - 1 pc.
Para preparar la carne en el horno, cortamos la carne de cerdo en rodajas uniformes de aproximadamente 1 cm de grosor. Engrasamos la bandeja para hornear con aceite vegetal y ponemos la carne sobre ella, la ponemos con más fuerza, ya que durante la cocción la carne disminuirá ligeramente de tamaño.

Frota cada pieza de carne con sal y espolvorea con tus especias favoritas.

Cortamos la cebolla en medio aros y colocamos en cada pieza la mitad de la cebolla, dos pueden ser. Aquí también, una cuestión de gustos. Tales pedazos de cebolla pueden ser fácilmente descartados por aquellos que no comen cebollas cocidas, mientras que al mismo tiempo le dará a la carne su maravilloso aroma. También cortamos el pimiento y lo ponemos en la carne. Yo uso pimiento verde congelado, dejando no más de 1 pc.

Cubra cada trozo de carne con mayonesa y espolvoree encima todo el queso rallado en un rallador grueso.

Poner en un horno precalentado. Establecemos la temperatura dentro de 220 grados. Mi horno hornea el fondo y la parte superior. Hornee la carne desde abajo durante 20-25 minutos, hornee encima por no más de 10 minutos. La carne lista no se apresura a salir e inmediatamente cambia, de lo contrario el "pelaje" podría dañarse. Deje que la carne se enfríe un poco, luego será conveniente ponerla en un plato y servirla en la mesa.