BARBACOA EN EL HORNO

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Si desea una sabrosa barbacoa, no es necesario ir a la naturaleza. Hay una receta probada única sobre cómo cocinar la barbacoa en el horno, sin salir de casa. El plato será excelente. Es cierto que la carne no huele a hoguera. Pero todo se puede arreglar, si realmente quieres. Suficiente para obtener una neblina líquida. Nadie sospechará que la barbacoa en el horno está cocinada.

El regalo es perfecto para una mesa festiva. Incluyendo el plato en el menú, debe asegurarse de que cada invitado reciba una porción. Si hay muchos invitados, puede cocinar kebab en el horno en brochetas y luego quitar la carne y servir en un plato grande con hierbas y verduras.
Prepare este delicioso plato para tratar a sus seres queridos e invitados con un plato increíblemente picante y sofisticado.
Tiempo de decapado: 8 horas, cocción de barbacoa en el horno: 40 minutos.
Productos esenciales para 4 porciones:

lomo de cerdo - 600 g;
cebolla - 2 piezas;
salsa de soja - 50 ml;
mayonesa - 100 ml;
mostaza caliente - 3 cucharaditas;
jugo de limón - 30 ml;
mezcla picante para barbacoa - sabe.

Cocinar barbacoa en el horno

1. Pele las cebollas y córtelas en aros gruesos (de aproximadamente 0,5 cm).

2. Separe los aros de cebolla, transfiéralos a un recipiente profundo y, vertiendo salsa de soja, déjelos por 20 minutos.

3. Cortar el lomo de cerdo en trozos grandes.

4. Ponga la carne sobre la cebolla, espolvoree con jugo de limón, agregue una mezcla picante. Una vez mezclado, dejaremos la carne de cerdo sin atención durante media hora.

5. Tomaremos la marinada principal para la barbacoa. Combina mayonesa y mostaza. Mezclar bien

6. Llene el pincho con la masa de marinada. Después de revolver, déle a la carne de 6 a 8 horas para marinar.

7. Carne marinada, alternando con cebollas, ensartadas en brochetas.

8. Cada brocheta se envuelve con papel de aluminio.

9. Asegúrese de precalentar el horno a la temperatura máxima. Después de establecer la marca 180 y poner el pincho en la parrilla. Hornee la barbacoa en el horno durante 40 minutos.

10. Después de abrir la lámina y, encendiendo la convección, un poco de trozos de carne marrón.

11. Retire la lámina y sirva el kebab, por ejemplo, con perejil, champiñones en escabeche y aceitunas.

Consejos de cocina para cocinar barbacoa en el horno

1. Para el plato, elija una pieza de cerdo más gorda. Ideal para cuello, jamón, podogorok.
2. Bulbos para elegir pequeños y ovalados.
3. Si no hay brochetas en el hogar, puede usar brochetas de bambú.
4. Asegúrese de empacar los kebabs en papel de aluminio, de lo contrario, la carne durante el secado en el horno estará muy seca.
5. Cuanto más tiempo consumas la carne de cerdo, más delicioso y sabroso será el kebab.