Cómo freír calamares deliciosamente

Los calamares son cefalópodos generalizados. Son los parientes más cercanos de pulpos y sepias. Muchos tipos de calamares son comestibles y son objeto de pesca industrial y de aficionados.
La carne de calamar contiene muchas proteínas, que se digieren fácilmente y el cuerpo humano absorbe casi por completo. Dado el buen gusto y el costo del presupuesto, los calamares tienen demanda entre el consumidor. Use este molusco para cocinar primero y segundo platos, aperitivos, ensaladas.

Como freír deliciosamente los calamares en una sartén

Para preparar dos porciones de calamares fritos en una sartén, necesita:

• 4 canales de calamares destripados congelados, con un peso total de aproximadamente 600 - 700 gramos;
• 50 ml de soja;
• 1/2 cucharadita pimienta molida;
• 1 cucharadita curry
• 1 cucharadita hierbas picantes secas;
• 30 ml de aceite.

1. Descongele los calamares a temperatura ambiente.
2. Desde adentro, retire los restos de órganos internos y placas duras transparentes. Este es un caparazón rudimentario. Vierta los calamares con agua hirviendo. Esta técnica eliminará la capa superior pintada de la piel.
3. Los calamares lavados se deben marinar en una mezcla de soja, pimienta, curry y hierbas. Encurtir durante media hora.
4. Es importante no olvidar incidir los cadáveres en un lado. Esta técnica contribuye a un mejor encurtido. Para no cortar los calamares, debes colocar un cuchillo plano y ancho dentro del manto.
5. Caliente el aceite en una sartén. Ponga el calamar con la muesca hacia abajo. Freír por 3 minutos.
6. Voltee al otro lado y fríe por un par de minutos.
Los calamares fritos son buenos como plato caliente independiente y como aperitivo frío.
Puedes servirlos con una guarnición. Los calamares fritos en una sartén van bien con arroz.